Ингредиенты:
- треска – 500 г
- грецкий орех – 200 г
- соль – 12 г
- перец – 1 г
- чеснок – 20 г
- уцхо-сунели – 1 г
- кориандр – 1 г
- вода – 200 г
Процесс приготовления:
- Подготовить ингредиенты. Грецкие орехи пропустить через мясорубку.
- Филе трески опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут. Достать и выложить на тарелку.
- К грецким орехам добавить пропущенный через давилку чеснок, соль и специи.
- Влить воду.
- Пробить блендером до однородности.
- Соус готов!
- Отварное филе трески выложить в тарелку и залить соусом.
- Приятного аппетита!
Оригинал рецепта: lady.mail.ru
