Салат “Кувшин”

Ингредиенты:

• свинина – 500 г
• лук – 400 г
• огурец маринованный – 160 г
• майонез – 200 г
• приправы – 10 г
• соль – 4 г
• перец – 4 г
• масло растительное – 40 г

Процесс приготовления:

Секрет вкуснейшего салата – мягкое и сочное мясо. Именно поэтому шеф-повар ресторана «Кувшин» рекомендует мясо замариновать.

1. Для маринада смешать 100 г лука, приправу для шашлыка, соль, перец и масло растительное.
2. Выложить в маринад свиную шею и оставить на 1 час.
3. Нарезать соломкой маринованный огурец, а оставшийся лук – перьями.
4. Выложить лук на разогретую с маслом сковороду.
5. Добавить маринованное мясо, посолить и поперчить. Обжаривать 10-12 минут.
6. Переложить обжаренные мясо и лук в миску.
7. Добавить нарезанные огурцы и майонез.
8. Перемешать.
9. Аккуратно выложить салат на тарелку, украсить веточками укропа. Приятного аппетита!

Оригинал рецепта: lady.mail.ru